А как понять, что такое израстание кисти на других культурах до осознания того, что это не плодовое ответвление?
Про другие культуры не скажу, но у томата есть строго определенные места, откуда растут пасынки или цветочные кисти. Зачем удаляют пасынки? Чтобы растение не тратило на них энергию (ассимиляты). У тебя есть кисть и на ней появляется пасынок (не новая кисть) - он тянет на себя питание, замедляет созревание плодов
Молодые мелкие листья больше жрут, чем производят