При "проращивании", если мы говорим про технологию важно: высокая влажность (почти 100%), но не болото и тепло. Поэтому, на каком бы уровне раствор в двц системе не был - надо смочить субстрат, семку кинуть в стаканчик и иногда пшикать пульвелизатором. Можно присыпать вермикулитом (он держит влагу), но я лично сыпучие материалы не переношу из-за кривых рук, поэтому накрываю куском пенофола.