Ищите ближайший вид, высаживаете экспериментальную группу на разных соотношениях. Высаживаете на профили с разными соотношениями и наблюдаете. А на счёт выноса - так гидропонику и развивали поначалу
вынос это еще не показатель, растение может впитать лишнего.