Ну как бы значит и рынок сбыта огромный и тут можно взять доступностью и качеством, я не выращивал но автор книги что в закрепе утверждал что качество выше, болезни исключены почти, если что и обработать можно, и доступность продавать в чатах соседей и своего квартала.
Какие я вижу плюсы, выращивать дома на подоконниках и балконе круглый год, плотность растений выше чем у овощьных, неприхотливость, дешевле производство, есть цветы не требующие досветки, а цена огого
Я шарился в этой сфере. На каждый гидропонный куст найдут 5 обычных