Как правило дробят, потом проваривают кашу мин 15, затем перитерают через сито, добавляют уксус сахар соль ну и горячее по бутылкам пропорции зависят от вкуса ни от количества продукта, иногда в соус для разбивки так же добавляют любо халапенье либо что-то из сладких сортов, а далее как вначале дробилка варка сито...