Похоже , что ночью компот остыл , (было прохладнее обычного, 33° вместо 40°) , корневая остыла , всос уменьшился , а днем, когда началось пекло , растение стало испарять сильнее и больше , а компот не успел прогреться и корневая не тянула так , как листья испаряли , при этом все усугубило высокое ес , не давая шанса корням тянуть воду для борьбы с жарой