хевк не сильно распространен, h.264 старее и до сих пор актуально используется да. hevc расчитан на 4к видео и выше c HDR, а такого контента само по себе меньше
Он хорошо показывает себя и в Full HD. Кодировал одно и то же видео в AVC и HEVC, в HEVC получалось добиться лучшей картинки при гораздо меньшем битрейте
Вот действительно хороший вопрос, почему он используется, в основном, преимущественно в фильмах, хотя libx265 существует уже давно. Может, это как-то связано с лицензионными отчислениями. Или потому, что большинство видео в интернете со стриминговых сервисов, для которых VP9 подходит лучше