Сейчас найти не могу, сервер работает а автоматическое приживление впн в iOS по ссылке не знаю как сделать
самое простое — это установить Apple Configurator на macOS (или образ виртуалки с ней), и через него запилить нужные настройки, которые потом будут сохранены в .mobileconfig файл, который можно будет выложить куда угодно