Потому, что они логически бывают соединены. И ты хочешь чтобы запись в одной таблице ссылалась на другую
когда везде юзаешь монгу, в которой нет таблиц, и отношения между документами - условность
Ну то-есть, кнч, как и в любой документо-ориентированной бд