есть сайты котороые выносят эти знаки без потери качества
Ну не могут без потери, если знак привел к зашкаливанию пикселей. Ещё алгоритмы предсказывание или размытие для таких пикселей юзают. И получается как бы без потерь, т. к человек не видит разницы