Гит мануальщику не нужен. Ну может от мидла если код читаешь. Но на уровне пулл запроса.
Не обязательно уметь читать код :) если с пространством имен в коде порядок то мануальщик может понять где были сделаны изменения и что нужно проверить наиболее тщательно. Дев, может и расскажет но часть вещей однозначно забудет. :)