по сути, для старта работы наверное достаточно представлять, как работает программа и понимать, что нужно тестировать
ну и там теории тестирования для собеседования, и тестовая документация какая бывает, такой инфы можно тонны нарыть на ютубе, за курсы обычно просят немалые деньги, и я сомневаюсь, что оно того стоит