ну в муку примешивают) чтоб слегка вздобрить хлеб клетчаткой.. делая якобы полезнее его.
Так же скатывают в хлопушко-подобные шарики. Как снеки грызутся. Не соленые, не сладкие. Но забить желудок сойдет
Я, наверное, тебя расстрою сейчас. В деревне отруби чаще используются для того, чтобы накормить скотину)