В этом смысле всё проще.
Я прекрасно понимаю, что пугающей собаку делает хозяин, а не порода.
Любой собакой, будь то коржик, ретривер или бультерьер, надо заниматься.
Без дрессуры любая собака - страшная.
И тут, как раз, есть нюанс.
По моему субъективному опыту, люди, которые заводят себе собак "бойцовых" пород чаще ответственно относятся к их воспитанию, чем люди, которые "уруру, давай заведем меховую жопку".