Чистишь картошку, режешь на примерно одинаковые кусочки
Отвариваешь минут 15, сливаешл воду, остужаешь
Режешь на кусочки которыми будешь жарить, разогреваешь скороду с маслом
Выкладываешь так, чтобы был максимум один слой, переворачиваешь каждые 1.5-2 минуты 5-6 раз
Готово