Так почему не юзать Андроид Студию
Потому что помимо андроида есть ещё другие платформы.
Потому что запускать и настраивать все это в облаке самому - геморнее, чем заплатить за сервис.
Потому что, afaik, браузерстэк предлагает физические девайсы, а не симуляторы/эмуляторы.