А как назвать ситуацию, когда в бэклог со спринта уходят не протестированные таски, потому что не хватает времени на то чтобы их протестировать. И всё время тестировщиков уходит на тестирование тасок в текущем спринте, поэтому не протестированные таски в бэклоге копятся?
Грубо называть подобное тех.долгом. Незакрытые таски по тестированию входят в процент, который допускает пункт "тестовое покрытие" в тест-плане. Лид/ПМ, должны видеть насколько быстро копятся незакрытые задачи после каждого спринта. Вернёмся к проценту, который показывает, какую часть тестов и задач вы сделали при разработке (при прогоне спринтов) - это будет тестовое покрытие, выражается всё это либо в процентах, либо в количестве тестов. Процент, который не входит в тестовое покрытие - допустимый процент не проведенных тестов и незакрытых задач.
После каждого спринта при его приемке в тест-плане прописано, какое кол-во block или minor репортов допустимо, чтобы спринт мог быть принят и будет осуществлён релиз.
Если ваш процент незакрытых задач и непроведенных тестов сильно много увеличивает процент допустимых репортов/багов - релиз недопустим.
Копить задачи в бэклоге с меткой "будет сделано", значит уменьшать тестовое покрытие проекта