Маринад.
Подаётся к рыбе.
Морковь 800 гр
Лук репчатый 1 шт, крупный
Чеснок 2-3 зубчика
Соль ч. л
Сахар 1 ст. л
Бальзамический уксус 50 мл
Можно яблочный или виноградный уксус.
Томатная паста 3 ст. л
Масло растительное 50 мл
Вода 50 мл.
Специи паприка сладкая , чёрный перец, Хмели сунели по вкусу.