Я рассуждаю с точки зрения директора школы. Она обязана соблюдать Санпин, а не я, и может допустить в школу только со справкой.
Не вижу смысла тут спорить.
Вас не ознакомили о карантине под роспись, а вы в школу ходили в период карантина? Если нет, значит приняли к сведению информацию о карантине и в курсе причины недопуска в школу.
Кстати то, что не знакомят под роспись, это же хорошо. Ведь пришлось бы дома сидеть.