Питон так то читается. Но задумка была не совсем такова. Но и на стороне пользователя зачем преобразования без надобности выполнять, когда их можно сделать предварительно, сохранив единожды сразу готовый текст?
Юмор. Выполнить все команды в %build, добавив echo и переписав файлы. На том и успокоиться. Файлы будут выглядеть иначе, но обрабатывать станет в них нечего, и выдаваться будут быстро.