Сварить борщ вна Украине за год стало дороже на 5,5%
«65,16 гривны (около $2,5) — во столько обойдётся порция борща на четырёх человек, приготовленная по традиционному рецепту. По сравнению с октябрём 2020 года цена выросла на 5,52%», — отмечается в исследовании.
Больше всего выросли цены на свеклу, морковь и капусту: +62,43%, +35,01% и +34,87% соответственно. Свинина выросла почти на 4,5%. Подешевели только картофель — на 8,05% и сметана — на 8,04%
Украинский «индекс борща» — аналог «индекса биг-мака», который принят в США и других государствах. «Борщевой набор» отражает стоимость наиболее простых и популярных овощей — капусты, лука, моркови, картофеля, свеклы.