Можно уйти из 1с но выгнать 1с из себя после вливания - практически не возможно
В данном случае проблема не в 1с, как и 99% уходящих, уходят из за кривых рук, а не проблем 1с (у нее они есть, но чтоб оценить их просто не хватит скилла и уж тем более столкнуться с ними)