логика проста, при multiwan если правильно настроен failover то сервер сам будет переключать на рабочий интерфейс и при этом не будет резать клиентов при падении одного из провайдеров, одним словом клиенты ничего не почувствуют если у них прописаны к тому же в custom options несколько адресов сервера
Interface - int провайдера protocol - udp source - single host or alias destination - int прова destination port - Other ваш порт redirect target ip - 127.0.0.1 redirect target port - ваш порт