в чем может быть проблема?
AIrflow в докере, Постгресс для бэкенда тоже, сеть одна. если в SQL_ALCHEMY_CONN вписываю ip то все ок, если вписываю имя контейнера то не может подключиться
Если локально для разработки, то забейте, пишите ip, если прод окружение, отдайте тому, кто умеет докер и расслабьтесь))