чет пока неясно что кроме current_user может понадобится
например юзер заходит на страничку какого-то юзера, тут надо прочекать, его ли эта страница, чтобы выдать возможности редактирования - метод current_user?
logged_in? - чтобы не пускать не залогинившихся юзеров дальше страницы приветствия
log_in - просто потому что один и тот же код в 2 контроллерах используется - при создании сессии и при регистрации юзера
log_out - то же самое, только при удалении сессии и сымовыпиле юзера
redirect_back_unless_logged_in - этот красавец, который не работает, чтобы не пускать залогинившихся юзеров на страницы, прездназначенные незалогинившимся