Ответ прост - подтягивать знания. И откликаться на все. Шары нигде нет. Послали? Ок. Зато узнал, что реально хотят. Если не знаешь, сел, погуглил, сделал у себя и закрыл пробел. И так следующая итерация.
Работа есть, сам убедился. Да, первая будет что-то, что только с матом можно будет вспомнить, но и ты для них тоже обуза. А версиальщик в веб конторе - да норм будет. Это ведь плюс.
Версиальщиком тупо из-за возраста и не возьмут, тут даже не стоит питать иллюзий. Но если упаковать себя в фуллстек - это другое дело. Так что тупо пробовать надо