А в какую таблицу будут писаться данные?

В которую создам со своим названием. Может я не понял вопрос, сорян

По идее можно через Ай ди сделать, только потом в базе выбирать их по почте придётся, если с ними работать нужно. Трудно понять не понимая структуру БД и цели. Плюс проверки нужно ставить, а то тебе вместо почты- много чего накидать могут в БД. Не сталкивался с таким.

Я понял. Спасибо. Да, проверки обязательно)

Ну ты говооришь, что будешь записывать эти данные в таблицу в БД. У таблицы должно быть имя. Обычно связывают модель с таблицей в БД. Можно не связывать, если не предполагается ничего хранить и просто нужны какие-то методы класса.
Но в твоем случае получается, что таблица в БД, как ее не назови, будет относиться к сущности юзера.
Если это не так, то заводить еще одну бесполезную таблицу или сущность, конечно, не имеет никакого смысла

Те можно создать таблицу users и просто к ней соотв. поля и также организовать сохранение в бд и отправку на мыло путем ActionMailer?

Ну да. Но чтобы не писать запросы к БД для тебя придумали всякие ORM типа ActiveRecord. Поэтому в рельсах удобно иметь модель и таблицу с БД с одним и тем же именем, тогда ты можешь легко и просто сохранять данные через

User.create(emal: params[:email])

и так же легко юзеров  искать через

User.find_by(email: params[:email])

Заказы в любом онлайн-магазине сделаны без регистрации пользователя. Он просто заполняет все данные. Может даже имя не указывать. Только телефон для связи с ним

вот пример такого функционала

Регистрация конечно может быть и тогда заказ будет привязан к пользователю, но она не обязательна

Если регистрация обязательна, чтобы сделать заказ, то такой интернет-магазин обречён

Пользователь - это абстракция, пользователь не обязательно должен быть зарегестрирован )

У человека вопрос был конкретно про регистрацию

Как уже сохранять в БД и к чему привязывать данные с каждой заполненной формы - это уже другой вопрос)

Так он же не про регистрацию, а про создание юзера)) Юзера у себя в системе можно хоть лидом назвать, хоть жопой - это тупо байтики и вопрос нейминга. А искать и работать проще с моделью, чем напрямую с БД

Вот это я и хотел уточнить))Спасибо огромное)

Но по факту это все равно юзер, хоть и без регистрации. Как мы его не назовём

не за что )

Для инет магазина больше подходит Клиент, не?

Можно  Dog- это просто название модели, человек спрашивал, можно вообще без юзера сделать. Я не делал.