Как можно завуалировать что нет коммерческого опыта работы или чем можно перекрыть этот недостаток ? Научите врать так сказать... и собственные проекты которые писал можно назвать стартапами ?
Свой GitHub может в какой-то степени компенсировать отсутствие реального опыта работы. По крайней мере, потенциальный работодатель сможет оценить уровень знаний.
Можно не придумывать ничего специального, просто выкладывать туда учебные проекты. Например, читаешь книжку или смотришь курс и там в плане поупражняться рассказывается, как написать блог или веб-магазин. Вот их на GitHub и выкладываешь. И потихоньку, упражняясь, допиливаешь.