господа гастрономические критики и иже с ними, а знает кто-нибудь место, где готовят и подают еду по принципу по принципу "одно огромное блюдо на стол (компанию, а не совсем общий)"?
Типа, как в свинятнике в деревне? Есть одно корыто, и все подходят, хрючево оттуда хлебают?