1. Ресурсы мапперов ограничены и для большей пользы их эфеективнее потратить на маппинг того, что уже используется прямо сейчас либо того, что не используется, но нужно многим и понятно как это использовать.  2. теги access мало кто нормально понимает и в них чаще всего творится трэш. Пусть их ставят хотя бы те, кто понимает что делает.

Мапперы тратят свои ресурсы исходя из собственных предпочтений.
Кто-то получает деньги за это, кто-то удовольствие.
Кому-то удовольствие доставляет получение новой информации в используемых картах/навигатора, кому-то достаточно появления лавочек на глагне, а кому-то просто видеть свои данные в базе/редакторе.
Так что понятие пользы у каждого свое.

для меня оба пункта очень спорны

Так аргументрируй ;)

не, времени нет и неохота (не вижу смысла)

Кстати, проконсультируйте, пожалуйста, насчет тегов населенных пунктов. Сейчас принято, использовать одновременно place=* на точке и на полигоне. А как быть с остальным миллионом тегов для НП? Дублировать и там и там? Приоритет точки? Приоритет полигона? Во времена Дежинского валидатора, был place_name который, похоже выпилили.

в Ургуне смещение какое-то дикое. если оно реальное, добавил бы в базу... Ну и забор вокруг каждого квартала - как-то полвинчато. Имхо надо или все заборы прорисовывать (в т.ч. между участками), или вообще их не рисовать

name=Скоро!!!
entrance=cafe

Тип кровли, цвет и пр. даже архиьертурный стиль - все уже придумано и мапят те, кто хочет.  Некоторые даже серии МКД отмечают.

И чердак и дату ввода и материал стены - все мапят

И давно ;) нет никаких проблем

entrance=cafe_toilet 😊

Обычно ставят на точку, а на полигоне только place и name

обычно делаю наоборот ибо мне точка не нужна :)

Смещение реальное. Добавлять в базу не вижу большого смысла пока в ней не решена проблема обновления снимков. Заборы — осознанно половинчатое решение. Заборы нужно чтобы ты мог видеть между какими кварталами ты можешь просочиться пешком, а где нет. Заборы  внутри квартала имеют смысл только для жителей конкретного квартала. Да, разметить отдельные участки было бы красиво и круто, но пользователей у этих данных не слишком много. Кадастровую карту из OSM мы все равно не сделаем. Да на спутниковых снимках и внутриквартальные заборы видны плоховато.

А консенсунс на этот счет есть?

https://www.openstreetmap.org/changeset/69442181 случилось что-то непонятное

Достаточно совпадения name и place, остальное в принципе можно достать из парного объекта, но беда в том, что не весь софт это делает.
Во многих странах не мапять границы place, соответственно и некоторый софт их хуже обрабатывает.
Посему, если основные теги присутсвовают на node, то это хорошо.