Miroff
Так и используйте QGIS. Я бы вообще "бабушкам" оставил только возможность ткнуть точку и поставить max_height, перенос этого max_height на конкретную дорогу под мостом спрятал бы под капот и делал скриптом при конвертации дорожного графа
Ну модификация QGIS лично для меня выглядит чуточку более сложной задачей. По крайней мере при беглом осмотре