JOSM - это не про много, а про качественно. Но в любом случае, через чтобы вы не рисовали - рисуйте.
джосм и про много :) качаешь район в осм.хмл, качаешь кеш тайлов спутник.снимков и уходишь в дальний оффлайн. потом проверяешь данные и выгружаешь в базу