Последний раз лично сам работал с бумажными письмами, когда принимал участие в работе над книгой про одного, скажем так, известного или деятельного человека. Но не сталкивался с тем, чтобы кто-то анализировал всю подряд бумажную перепискую простых людей.
Анна Франк при жизни была не то чтобы сильно выдающимся деятелем. Оно иногда выстреливает, иногда нет, но говорить что писем нет и судить об эпохе будет не по чему, это явно неверная точка зрения. :)