Если про Maps.Me, OSMAnd и StreetComplete, то для того, чтобы ваши изменения улетали в OSM, надо авторизоваться в OSM через приложение.
А вот допустим я в приложении скачал карту. Потом кто-то добавил в нее какой-то объект. У меня по идее на карте это отобразится только при каком-то ее обновлении. То есть я в приложении могу не знать, что объект уже добавлен и добавить его ещё раз?