Для рек примерно такое же соглашение, полигоном natural=water + water=river маппится русло для высокого уровная воды. "Высокого" в смысле градации межень < средняя вода < высокая вода < паводок. Т.е. для максимального уровня воды. которая вмещается в реку и при этом не течет по берегам. В этом есть резон, потому что при меньшем уровне воды на реке появляются непостоянные отмели, которые не имеет смысла маппить потому что они меняются. И напротив, отмели, которые торчат в большую воду, быстро зарастают кустами или лесом и их становися удобно маппить.