Не знаю, то ли я не до конца понимаю идею, то ли недостаточно мапил организации, но мне кажется что это ухудшит данные.
Могу придумать вот такой пример - сейчас в доме точками отмечено 10 организаций, на каждое будет создано отношение, но потеряется примерное расположение этих организаций, а в ОСМ нет возможности указать входы как в 2гисе или яндексе