А, если я правильно понял, то оно не может загрузиться с softraid0 раздела. В любом случае, у меня загрузчик лежит на отдельном диске с ArchLinux и Windows 10, а оттуда grub вообще без проблем подхватил всё
я бы рекомендовал гуглить в сторону таинства создания initramfs, и потом правильного указания параметров загрузки в grub.conf
у меня впервые за долгие месяцы удалось завести систему с luks+lvm, и без initramfs там никак. в случае с рейдом, полагаю, ситуация схожая.