типо ловим сигнал с помощью условной ардуинки и по уарту на комп и там творим магию
самый элементарный такой приёмник — звуковуха, а перед ней смеситель, чтоб сдвигать сигнал какой из 100 Мгц до 0, и ты там оцифровываешь 192кгц, в 192 кгц можно впихнуть целый FM-канал, например, или кучу AM-каналов, вот в софте их и обрабатываешь потом