Если ты хочешь вкатываться в секьюрити, тебе для старта нужна только обычная айти-фундаменталка (алгоритмы, операционки, архитектура, базы данных), любой курс по intro to information security (ну то бишь виды криптографии, виды атак, risk management, текущие нужды в индустрии) и умение читать пейперы.