Отталкивайся от этого списка
https://github.com/rust-unofficial/awesome-rust#guiНо не забывай о том, что для Rust нет волшебного фреймворка (как для C++ или С#, например), который может позволить разрабатывать интерфейсы быстро и безболезненно. Большинство библиотек - полузаброшенные биндинги, работоспособность которых далеко не гарантирована. А полностью написанные на Rust частично умирают, так как гении из сообщества языка местами яростно выступают против unsafe и nightly, которые местами просто необходимы (потому что все графические API популярных ОС построены на C и C++ и нуждаются в биндингах, которые могут переходить в настоящую разработку велосипедов)