Живчик..
@rybalou
Size: a a a
2020 August 05
2020 August 06
Судак в ореховой корочке
Потрясающее сочетание, нежная рыба со сливочным вкусом и хрустящей корочкой. Разумеется, можно использовать не только судака, а любую нежирную рыбу, желательно без костей.
филе судака примерно на кило
50 гр. панировочных сухарей
50 гр. грецких орехов
1 желток
90 гр. сливочного масла
2 ст. л измельчённой зелени петрушки
цедра одного апельсина
щепотка мускатного ореха
соль
свежемолотый чёрный перец
Судака почистить, отделить филе на коже, разрезать на 6 кусков, натереть солью и перцем, выложить на смазанный маслом противень кожей вниз.
Смешать в миске панировочные сухари, измельчённые орехи, зелень петрушки, тертую цедру апельсина, мускатный орех, хорошо перемешать.
Растопить в сковороде сливочное масло, выложить в него смесь и готовить помешивая, пока масло не впитается, снять с огня, дать немного остыть.
Смазать куски рыбы слегка взбитым желтком, сверху уложить ореховую смесь слегка прижать ее. Запекать в духовке разогретой до 200’С примерно 20 минут.
Приятного аппетита, и живите вкусно! )))
#кулинария
Потрясающее сочетание, нежная рыба со сливочным вкусом и хрустящей корочкой. Разумеется, можно использовать не только судака, а любую нежирную рыбу, желательно без костей.
филе судака примерно на кило
50 гр. панировочных сухарей
50 гр. грецких орехов
1 желток
90 гр. сливочного масла
2 ст. л измельчённой зелени петрушки
цедра одного апельсина
щепотка мускатного ореха
соль
свежемолотый чёрный перец
Судака почистить, отделить филе на коже, разрезать на 6 кусков, натереть солью и перцем, выложить на смазанный маслом противень кожей вниз.
Смешать в миске панировочные сухари, измельчённые орехи, зелень петрушки, тертую цедру апельсина, мускатный орех, хорошо перемешать.
Растопить в сковороде сливочное масло, выложить в него смесь и готовить помешивая, пока масло не впитается, снять с огня, дать немного остыть.
Смазать куски рыбы слегка взбитым желтком, сверху уложить ореховую смесь слегка прижать ее. Запекать в духовке разогретой до 200’С примерно 20 минут.
Приятного аппетита, и живите вкусно! )))
#кулинария
В чём сила твоя - в УТОПЛЕННОМ ОПАРЫШЕ и вечернем закорме!!!
Приветствую всех рыболовов, рыболюбителей и всех, кто неравнодушен к этому делу. Когда совсем «печально» по рыбалке, всегда вспоминаешь все тонкости и приёмы «бывалых». Я думаю, каждый из вас слышал об «утопленном опарыше», но не все применяют этот метод.
Не секрет, что многие спортсмены пользуются этим приёмом на соревнованиях, добавляя его порционно в кормушку, а также используют в качестве насадки. Вот и я не осталась в стороне и решила опробовать сие чудо в действии.
Пусть и запоздалый, но мой ночной выезд состоялся! В этот раз я отправилась на Чигиринское водохранилище.
По приезду на место получилась неприятная ситуация с «хозяевами» желаемого мостика, пришлось искать мостик рядом. И вот потерянное время, выбор точки и закорм пал на довольно поздний час, хорошо, что с погодой в этот раз повезло.
Решила ловить на два фидера на разных дистанциях. Дальняя дистанция - ракушка и ближняя – переход на ракушку. Вечерний клёв меня совсем не порадовал, даря редкие поклёвки некрупной плотвы. Решила просто закормить на ночь точки и начать ловить с утра.
И вот 4 утра, повсюду надувают лодки рыбаки, кто-то перекидывает снасти, кто-то только приехал на утренний клёв…в общем -водоём «проснулся»…
Сделав утренний закорм с утопленным опарышем, первые поклёвки не заставили себя долго ждать.
И вот мой долгожданный с вечера загиб с отстрелом… подсечка… и как в «камень» -Вот он – золотой красавчик…Руки дрожат, а краем глаза замечаю загиб второго фидера- это нечто…Две точки работали постоянно, не давая даже попить чай).Впервые я уезжала с рыбалки по причине просто дикой усталости от ловли, а не от бесклёвья.
Я желаю каждому таких рыбалок, когда адреналин зашкаливает, а руки дрожат от трофеев)!!!
Мои зарисовки по этому выезду:
*Для ловли я смешивала два корма «Чёрный лещ»+ «Плотва крупная» от Альвега.
* Утопленный опарыш я добавляла порционно в кормушку. Опарыш (пинка) сработал лучше, чем крупный.
* Из насадки самым оптимальным вариантом была насадка из 2-3 опарышей(пинка) + 5-6 мотылей. Довольно крупная насадка, но как я считаю- отбила мелочь и привлекла крупную рыбку.
*По длине поводка, я остановилась на 70 см, крючОк «14».
* По ДИПам отмечу «Лещ специи»
Автор: Валентина Дробышевская
Приветствую всех рыболовов, рыболюбителей и всех, кто неравнодушен к этому делу. Когда совсем «печально» по рыбалке, всегда вспоминаешь все тонкости и приёмы «бывалых». Я думаю, каждый из вас слышал об «утопленном опарыше», но не все применяют этот метод.
Не секрет, что многие спортсмены пользуются этим приёмом на соревнованиях, добавляя его порционно в кормушку, а также используют в качестве насадки. Вот и я не осталась в стороне и решила опробовать сие чудо в действии.
Пусть и запоздалый, но мой ночной выезд состоялся! В этот раз я отправилась на Чигиринское водохранилище.
По приезду на место получилась неприятная ситуация с «хозяевами» желаемого мостика, пришлось искать мостик рядом. И вот потерянное время, выбор точки и закорм пал на довольно поздний час, хорошо, что с погодой в этот раз повезло.
Решила ловить на два фидера на разных дистанциях. Дальняя дистанция - ракушка и ближняя – переход на ракушку. Вечерний клёв меня совсем не порадовал, даря редкие поклёвки некрупной плотвы. Решила просто закормить на ночь точки и начать ловить с утра.
И вот 4 утра, повсюду надувают лодки рыбаки, кто-то перекидывает снасти, кто-то только приехал на утренний клёв…в общем -водоём «проснулся»…
Сделав утренний закорм с утопленным опарышем, первые поклёвки не заставили себя долго ждать.
И вот мой долгожданный с вечера загиб с отстрелом… подсечка… и как в «камень» -Вот он – золотой красавчик…Руки дрожат, а краем глаза замечаю загиб второго фидера- это нечто…Две точки работали постоянно, не давая даже попить чай).Впервые я уезжала с рыбалки по причине просто дикой усталости от ловли, а не от бесклёвья.
Я желаю каждому таких рыбалок, когда адреналин зашкаливает, а руки дрожат от трофеев)!!!
Мои зарисовки по этому выезду:
*Для ловли я смешивала два корма «Чёрный лещ»+ «Плотва крупная» от Альвега.
* Утопленный опарыш я добавляла порционно в кормушку. Опарыш (пинка) сработал лучше, чем крупный.
* Из насадки самым оптимальным вариантом была насадка из 2-3 опарышей(пинка) + 5-6 мотылей. Довольно крупная насадка, но как я считаю- отбила мелочь и привлекла крупную рыбку.
*По длине поводка, я остановилась на 70 см, крючОк «14».
* По ДИПам отмечу «Лещ специи»
Автор: Валентина Дробышевская
2020 August 07
Река Припять в черте Мозыря (Гомельская область).⠀
Пойман на квок, наживка вьюн.⠀
Вес сома чуть более 30 кг.
Автор: Сергей Измайлов
Пойман на квок, наживка вьюн.⠀
Вес сома чуть более 30 кг.
Автор: Сергей Измайлов
2020 August 08
Тишины хочу, чтобы допьяна
Тишины, и не жаль память стёртую
Чтобы осень листьями жёлтыми
Мне накрыла душу распростёртую…
@rybalou
Тишины, и не жаль память стёртую
Чтобы осень листьями жёлтыми
Мне накрыла душу распростёртую…
@rybalou
Река Вилия в Сморгонском районе Гродненской области.⠀
Ловили на фидер. Дистанция ловли 22 метра, глубина в точке ловли 2 метра. Наживка мотыль.⠀
Вся рыба была отпущена обратно в родную стихию.
Автор: Вова Дементьев
Ловили на фидер. Дистанция ловли 22 метра, глубина в точке ловли 2 метра. Наживка мотыль.⠀
Вся рыба была отпущена обратно в родную стихию.
Автор: Вова Дементьев
2020 August 09