Для копчения выдели или купи вок, простейшую решетку, на нее мисочку меньшего диаметра, сверху ещё решетку и продукт. На дно вока щепу, в миску воду кипяток, всю конструкцию на мангал.
Для копчения выдели или купи вок, простейшую решетку, на нее мисочку меньшего диаметра, сверху ещё решетку и продукт. На дно вока щепу, в миску воду кипяток, всю конструкцию на мангал.