R
Смарт-контракты дефай компании публикуют в открытом доступе на гитхабе. Их аудируют программисты.
Насколько честно аудировали и насколько авторитетные - можешь покопаться. Если им не веришь, можешь заказать независимый аудит сам.
Теперь прочти свой вопрос.