Во Франции например по закону ты обязан декларировать крипту как только ты её конвертировал в фиат (евро), даже не выводя с биржи.
А если заказать карточку visa у того же Binance, крипта будет конвертироваться прямо в момент покупки, так что чисто фактически, тебе никаких налогов платить не надо)