я думаю, что стоит попробовать, на небольшом количестве,но учитывая , что тофу в среднем безвкусный - я не думаю ,что от него там будет толк. с другой стороны, в плов добавляют нут, а это , по-большому счету, не сильно отличается от сои из которой тофу делают.