биохимия, но в любом случае судент после кафедры бх больше знаком с широким набором методов (естественно не особо специфических для каких-то областей) и учить такого спец методам куда проще
Я видела просто пару студенток с хорошим рейтингом учебным с кафедры бх, которые с трудом в столбик делят (честно, я про пересчет концентраций), и поэтому у меня немного нервный тик, когда эту кафедру хвалят в формате, что там "априори крутые чуваки".