Сложно что-то конкретное сказать. Если можешь задеплоить скрапид без докера + минимально понимаешь как писать конфиг для докерфайла (опционально для докер компоса). Тогда сложив эти вещи вместе все получится, там нет ничего особо сложного
У меня основной затуп в том что на примерах все говорят как развернуть scrapyd в контейнер, но не показывают связи с spider. А поскольку scrapyd настраивает зависимости через scrapyd-deploy, сложно понять как связвать 2 контейнера