Ну я ходила в Стенфорд на пару курсов, ботала линейку по их курсу с прорешиванием, + нас в Иннополисе и ШАД гоняли по стенфордским курсам.
Они не супер изи, но и без выкрутасов в стиле "предположим у вас есть уравнение, выведет из него многомерное нормальное распределение в матричной форме" (это мой вопрос при поступлении в ШАД, там, кажется, 3 теоремы надо было помнить из уже advanced глав)