1) 1-3 раза в день
2) удаление объектов - имеется ввиду дроп таблиц и прочее?
3) Для цели "кто такое говно залил?"
1. тогда проще по расписанию делать, сам для этого Powershell скрипт юзал
2. имется в виду то, что в каталоге репы при удалении объекта не будет файла для него, только в истории коммитов, что затрудняет простой поиск по папке
3. логично )