Павел
foreign key настроенный не на id, а на название города, вроде бы "мешает заполнять", ограничивая от того что в названии города вы допустите ошибку, а то что вы хотите должно называться как ссылка/указатель, возможно это в типе данных вашей СУБД можно выбирать
а, тоесть надо смотреть именно через какую-то СУБД? dbeaver не является СУБД, а только клиентом, верно?)